Далеко не все пищевые добавки опасны для здоровья, но вредные среди них все-таки есть
В составе практически каждого продукта из магазина есть пункты вроде Е100, Е140, Е202 и так далее. В народе эти компоненты называются ешками и имеют дурную репутацию считается, что эти химикаты вредят здоровью. Но, на самом деле, многие из этих ингредиентов являются полностью безвредными, а иногда даже могут принести пользу. Буква Е, которая уже давно стала синонимом пищевой добавки, является всего лишь знаком классификации в Евросоюзе, а идущие за ним цифры это уникальный номер каждой добавки. Эти вещества необходимы для увеличения срока хранения, придания красивого внешнего вида и улучшения вкуса продуктов. Вместе с полезными и нейтральными добавками, в составах иногда числятся и вредные на них, ближе к концу статьи, мы и сконцентрируем свое внимание.
Пищевые добавки, которые упоминаются в составе буквой E, нужны для улучшения вкуса, создания определенной консистенции, увеличения срока годности и внешнего вида продуктов.
Сейчас мы узнаем, что означают эти пугающие цифры в составах продуктов
Пищевые добавки можно отсортировать по их предназначению. Вот список, который поможет вам легко разбираться в них:
Среди них есть как полезные и нейтральные вещества, так и вредные.
Вам уже стало яснее, что означают эти обозначения?
А В ЗНАЕТЕ, ЧТО РБИЙ ЖИР МОЖЕТ БТЬ ОПАСНМ? В ЧЕМ
ЗАКЛЮЧАЕТСЯ ЕГО ВРЕД,
ЧИТАЙТЕ ТУТ.
Далеко не все ешки являются опасными для здоровья химикатами. В качестве примера можно взять упомянутый в начале статьи Е100, под которым скрывается куркумин. Этот компонент, который входит в состав корня куркумы, имеет ярко-желтый цвет и обычно используется в качестве красителя. Помимо придания продуктам желтого цвета, этот компонент снижает уровень холестерина, повышает гемоглобин и предотвращает развитие многих опасных заболеваний.
Под обозначением Е100 скрывается куркумин
Полезными свойствами также обладает добавка Е101 это рибофлавин. Также известный как витамин B2, этот компонент поддерживает здоровье кожи, помогает справляться со стрессом и повышенными умственными нагрузками.
Пищевая добавка рибофлавин
Добываемая из свеклы пищевая добавка Е162 (бетанин) понижает артериальное давление, уменьшает риск возникновения инфаркта и помогает организму усваивать белок.
Пищевая добавка бетанин
Также среди полезных пищевых добавок следует выделить Е170 (карбонат кальция), Е270 (молочная кислота), Е406 (агар-агар), Е440 (пектин) и так далее. Все они не только улучшают внешний вид, вкус и срок годности продуктов, но и укрепляют здоровье.
Пищевая добавка Е170
Важно: также во многих продуктах есть
нейтральные добавки, которые не приносят пользу, но и не вредят
здоровью. Они просто выполняют свои функции по улучшению
разнообразных качеств продуктов. К ним можно отнести краситель
Е140 (хлорофилл), подавляющий рост плесени
Е202 (сорбиновая кислота) и регулятор Е260
(уксусная кислота).
В некоторых продуктах есть пищевые добавки, которые могут нанести здоровью вред. Их не так уж и много, но они часто упоминаются на этикетках. Вот список самых вредных из них:
При покупке продуктов важно смотреть на их состав, потому что в них могут содержаться опасные добавки
ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДПИШИТЕСЬ НА
НАШ КАНАЛ В ЯНДЕКС.ДЗЕН. ТАМ ЕСТЬ СТАТЬИ, КОТОРЕ НЕ ВШЛИ НА
САЙТЕ НАПРИМЕР,
МАТЕРИАЛ ПРО БОЯЗНЬ КЛОУНОВ.
Итак, чтобы продукты не вредили здоровью, необходимо тщательно читать их состав. В идеале, в них вообще не должно быть ешек, но если они есть нужно свериться с нашим списком и убедиться, что в них нет вредных компонентов. Наличие полезных пищевых добавок, как и нейтральных, вполне допустимо. Более того, существуют добавки, которые могут значительно замедлить старение об одном из них мы писали в этом материале. Если дочитали до этого момента, обязательно ознакомьтесь!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
