Медузы могут стать едой будущего
На сегодняшний день в международной Красной книге числится 32 000 животных, которые находятся на грани вымирания. В нее входят только известные науке птицы, млекопитающие и рыбы, поэтому на самом деле на грани полного исчезновения могут находиться еще большее количество животных. Человечество всеми способами пытается выявить находящиеся под угрозой вымирания виды и сохранить их живыми. Но больше всего внимания мы уделяем земным млекопитающим и птицам, позабыв о рыбах и других водных обитателях. Недавно австралийские ученые обнаружили, что в магазинах многих стран продаются продукты, изготовленные из вымирающих видов морских животных. Они забили тревогу если человечество не обратит на это внимание и не предпримет меры, разнообразие жизни на нашей планете может заметно сократиться. Вместо рыбы и других вымирающих созданий они предложили есть медуз. Но разве они съедобны?
О необычном предложении австралийских ученых написали авторы научного издания Science Alert. В период с 2006 по 2014 год исследователи из австралийского штата Квинсленд выявили более 100 видов морских животных, которые находятся на грани исчезновения и все равно употребляются людьми в пищу. Примечательно, что 92 из изученных животных считаются просто уязвимыми, а 11 из них действительно скоро полностью вымрут. Все эти создания активно вылавливаются и продаются в магазинах, причем полностью на законных основаниях.
Иногда мы едим вымирающих животных, даже не подозревая об этом
Если эту ситуацию пустить на самотек, в скором времени на нашей планете станет еще меньше живых существ. Человечество уже уничтожило всех шерстистых мамонтов, птиц додо, морских коров и многих других животных. А в скором времени с лица Земли могут быть стерты такие существа, как морские ушки, съедобные мидии и мангровые крабы. Все эти животные употребляются людьми в пищу. Особенно высоко ценятся морские ушки, которые очень любимы жителями Японии и Китая. А из их раковин часто изготавливаются украшения.
Вымершая птица додо
Читайте также:
10 вымерших животных с удивительными особенностями
Во многих странах вылавливать и продавать находящихся на грани исчезновения животных строго запрещено. Например, в американских штатах Вашингтон и Орегон запрещена ловля вышеупомянутых морских ушек. Только вот выследить нарушителей закона очень трудно, потому что в конечным продуктах вид морских животных не указывается. Вместо этого на этикетках пишут что-то обобщенное вроде морская рыба. А если бы производителей продуктов обязали указывать использованные в производстве виды морепродуктов, нарушений стало бы меньше.
Приготовленные морские ушки
Австралийские ученые считают, что запрещенные к продаже продукты можно заменить пригодными в пищу изделиями из медуз. На данный момент медузы не находятся на грани вымирания и даже наоборот их очень много. А ведь из них вполне можно изготавливать вкусную еду. В 2018 году в Дании были представлены первые в мире чипсы из медуз. Исследователи разработали метод готовки медуз, при котором они становятся хрустящими. Сами по себе они не имеют вкуса, но после добавления специй они становятся весьма аппетитными. Так, по крайней мере, писали ученые в своих отчетах. Еще они уверяли, что чипсы из медуз богаты магнием, железом и витамином B12. При этом в них мало углеводов, что очень диетично.
Так выглядят чипсы из медуз
Исследователи отметили, что многие деликатесы на самом деле не имеют вкуса. Например, акульи плавники без правильной готовки и использования специй практически невозможно употреблять в пищу. Но некоторые люди отлично их готовят и блюда из плавников акул стоят очень дорого. В Китае медузы употребляются в пищу уже 1700 лет и на сегодняшний день существует огромное количество рецептов. Они являются важными частями многих салатов, суши и даже некоторых разновидностей мороженого.
Медузы пригодны в пищу, но только после специальной обработки
Если вам интересны новости науки и технологий, подпишитесь
на наш
Telegram-канал. Там вы найдете анонсы свежих новостей нашего
сайта!
О том, что в скором будущем блюда из медуз станут нормой, однажды рассказывал автор Hi-News.ru Илья Хель. Некоторые ученые считают, что когда-нибудь заботой о природе заинтересуется огромное количество людей. При составлении списка покупок они будут уделять много внимания тому, не наносят ли они своими действиями вред природе. Подробнее об этом светлом будущем можно почитать в этом материале. Уж поверьте, ученые предсказали очень даже интересное будущее!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Вспышка от упавшего на поверхность Юпитера объекта
Юпитер является самой большой планетой Солнечной системы и известна людям с очень давних времен. На ней регулярно происходят штормы, грозы, а также полярные сияния, которые по масшт
Ученые выяснили, что стало причиной многообразия змей
По данным The Reptile Database за 2017 год, ученым известно о существовании 3 631 вида змей. Все они о
Чтобы избежать деградации мозга, взрослые должны учиться в течение всей жизни
Знакомая всем фраза век живи век учись в последнее время приобретает иной смысл. И дело здесь вовсе не в том, что старая добрая схема школа-институт-раб
Ученым удалось раскрыть секрет сверхпрочного материала, из которого состоят «инструменты» некоторых беспозвоночных
Многие известные изобретатели были внимательными наблюдателями, что позволило им подсмотреть многие идеи у природы,
В некоторых регионах России могут закончиться запасы воды, но почему?
В России очень много пресной воды, которая пригодна для питья по валовым запасам наша страна находится на втором месте после Бразилии. Каждый год мы забираем из
На 3D-принтере можно печатать не только пластиковые детали, но и еду
Сегодня любой человек имеет возможность купить себе 3D-принтер и печатать нужные вещи прямо у себя дома. Обычно такая техника используется для создания фигурок и
Фрукты очень полезны для человеческого здоровья, но во всем нужно знать меру
Сегодня все большее количество людей пытается перейти на правильное питание. Это значит, что они осознанно отказываются от фастфуда и другой вредной
В Японии создали искусственную мраморную говядину, которая не хуже настоящей
Сегодня очень модно отказываться от употребления мяса и многих других продуктов животного происхождения. Веганы придерживаются этих правил из-за
Несмотря на то, что водка является самым популярным в России крепким спиртным напитком, о ней существует множество фактов, которые мало кому известны
Водка это исконно русский напиток, с которым у иностранцев зачастую и ассоциируе
Сегодня от голода страдают миллионы людей по всему миру, но в этом виновата не только пандемия коронавируса
В 2021 году в мире производится достаточно пищи, чтобы прокормить всех живущих на нашей планете людей. Но при этом от заболе
Немецкие ученые выяснили, что многие вегетарианцы страдают от депрессии. Но не стоит делать поспешные выводы
В 2017 году в США проживало 326 миллионов человек и 13% из них считали себя вегетарианцами. Сегодня отказ от прод
Ученые выяснили, что стало причиной многообразия змей
По данным The Reptile Database за 2017 год, ученым известно о существовании 3 631 вида змей. Все они о
Жуткая рыба, найденная у берегов Италии
Во время прогулок люди иногда встречают очень странных животных, которые пугают своим внешним видом. Например, в 2020 году жители американского штата Вирджиния натолкнулись на 60-сантиметрового
Ученые выяснили, что у кошек есть 7 черт характера
Примерно 9,5 тысяч лет назад люди одомашни
Шагающая тихоходка вида Hypsibius dujardini
На нашей планете живет очень много удивительных животных и самыми интересными из них являются тихоходки. Я ни в коем случае не преувеличиваю, ведь это самые живучие создания в мире
Бразильская светящаяся акула
На протяжении многих лет ученые обнаруживали на телах дельфинов, черепах и даже людей множество круглых следов от острых зубов. Наблюдения показали, что они были оставлены бразильскими светящи
Могли бы вы подумать, что предки современных китов могли ходить по суше?
Жившие миллионы лет назад звери сильно отличались от своих современных потомков. В качестве примера можно привести предков нынешних китов, которые по-научному им
В Японии создали искусственную мраморную говядину, которая не хуже настоящей
Сегодня очень модно отказываться от употребления мяса и многих других продуктов животного происхождения. Веганы придерживаются этих правил из-за
Оказывается, искусственное кофе можно сделать из шелухи и семян
Если верить статистике, жители США каждый день выпивают по 400 миллионов чашек кофе. В России любителей бодрящего напитка тоже много: по данным Росчайкофе, в
Блюдо из искусственной рыбы
Рыба является одной из главных источников белка для человеческого организма и пользуется большим спросом. Каждый год люди вылавливают миллионы тонн рыбы и особенно сильно в этом деле преуспевает Китай
Возможно, в будущем блюда из червей и насекомых станут нормой во всем мире
Во многих азиатских странах употребление насекомых и червей в пищу считается нормой. Но массово продукты из других мерзких для нас созданий не производятся. Ско
Медузы могут стать едой будущего
На сегодняшний день в международной Красной книге числится 32 000 животных, которые находятся на грани вымирания. В нее входят только известные науке птицы, млекопитающие и рыбы, поэтому на самом
