Медузы могут стать едой будущего
На сегодняшний день в международной Красной книге числится 32 000 животных, которые находятся на грани вымирания. В нее входят только известные науке птицы, млекопитающие и рыбы, поэтому на самом деле на грани полного исчезновения могут находиться еще большее количество животных. Человечество всеми способами пытается выявить находящиеся под угрозой вымирания виды и сохранить их живыми. Но больше всего внимания мы уделяем земным млекопитающим и птицам, позабыв о рыбах и других водных обитателях. Недавно австралийские ученые обнаружили, что в магазинах многих стран продаются продукты, изготовленные из вымирающих видов морских животных. Они забили тревогу если человечество не обратит на это внимание и не предпримет меры, разнообразие жизни на нашей планете может заметно сократиться. Вместо рыбы и других вымирающих созданий они предложили есть медуз. Но разве они съедобны?
О необычном предложении австралийских ученых написали авторы научного издания Science Alert. В период с 2006 по 2014 год исследователи из австралийского штата Квинсленд выявили более 100 видов морских животных, которые находятся на грани исчезновения и все равно употребляются людьми в пищу. Примечательно, что 92 из изученных животных считаются просто уязвимыми, а 11 из них действительно скоро полностью вымрут. Все эти создания активно вылавливаются и продаются в магазинах, причем полностью на законных основаниях.
Иногда мы едим вымирающих животных, даже не подозревая об этом
Если эту ситуацию пустить на самотек, в скором времени на нашей планете станет еще меньше живых существ. Человечество уже уничтожило всех шерстистых мамонтов, птиц додо, морских коров и многих других животных. А в скором времени с лица Земли могут быть стерты такие существа, как морские ушки, съедобные мидии и мангровые крабы. Все эти животные употребляются людьми в пищу. Особенно высоко ценятся морские ушки, которые очень любимы жителями Японии и Китая. А из их раковин часто изготавливаются украшения.
Вымершая птица додо
Читайте также:
10 вымерших животных с удивительными особенностями
Во многих странах вылавливать и продавать находящихся на грани исчезновения животных строго запрещено. Например, в американских штатах Вашингтон и Орегон запрещена ловля вышеупомянутых морских ушек. Только вот выследить нарушителей закона очень трудно, потому что в конечным продуктах вид морских животных не указывается. Вместо этого на этикетках пишут что-то обобщенное вроде морская рыба. А если бы производителей продуктов обязали указывать использованные в производстве виды морепродуктов, нарушений стало бы меньше.
Приготовленные морские ушки
Австралийские ученые считают, что запрещенные к продаже продукты можно заменить пригодными в пищу изделиями из медуз. На данный момент медузы не находятся на грани вымирания и даже наоборот их очень много. А ведь из них вполне можно изготавливать вкусную еду. В 2018 году в Дании были представлены первые в мире чипсы из медуз. Исследователи разработали метод готовки медуз, при котором они становятся хрустящими. Сами по себе они не имеют вкуса, но после добавления специй они становятся весьма аппетитными. Так, по крайней мере, писали ученые в своих отчетах. Еще они уверяли, что чипсы из медуз богаты магнием, железом и витамином B12. При этом в них мало углеводов, что очень диетично.
Так выглядят чипсы из медуз
Исследователи отметили, что многие деликатесы на самом деле не имеют вкуса. Например, акульи плавники без правильной готовки и использования специй практически невозможно употреблять в пищу. Но некоторые люди отлично их готовят и блюда из плавников акул стоят очень дорого. В Китае медузы употребляются в пищу уже 1700 лет и на сегодняшний день существует огромное количество рецептов. Они являются важными частями многих салатов, суши и даже некоторых разновидностей мороженого.
Медузы пригодны в пищу, но только после специальной обработки
Если вам интересны новости науки и технологий, подпишитесь
на наш
Telegram-канал. Там вы найдете анонсы свежих новостей нашего
сайта!
О том, что в скором будущем блюда из медуз станут нормой, однажды рассказывал автор Hi-News.ru Илья Хель. Некоторые ученые считают, что когда-нибудь заботой о природе заинтересуется огромное количество людей. При составлении списка покупок они будут уделять много внимания тому, не наносят ли они своими действиями вред природе. Подробнее об этом светлом будущем можно почитать в этом материале. Уж поверьте, ученые предсказали очень даже интересное будущее!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Как вы думаете, кто тут может жить?
Сатурн это шестая планета от Солнца, которая имеет как минимум 82 естественных спутника. Большинство из них очень небольшого размера, но среди них есть крупный спутник Титан. Это единственное не
Астероид Итокава был отправлен на Землю в ходе миссии «Хаябуса» 11 лет назад.
Время от времени именитые ученые выступают с весьма громкими и скандальными заявлениями. Например, недавно профессор кафедры астрономии Гарвардского университ
Оказалось, люди, которые не понимают как функционирует наука, склонны к вере в теории заговора и выступают против вакцинации.
Несмотря на то, что пандемия нового коринавируса длится уже год, огромное количество людей по всему миру продолжает
Климатологи показали, что Гольфстрим замедляется, перенося в Северную Америку и Европу все меньше теплой воды, и продолжает ослабевать.
Остановка теплого морского течения Гольфстрим, как показали результаты нового исследования, може
Комплексное моделирование системы нашей планеты поможет политикам и ученым подготовиться к будущему.
Последние новости, например, о замедлении Атлантического течения Гольфстрим или об айсберге, размером с Санкт-Петербург, который недавно от
Квантовая физика интригует, так как содержит в своей основе некоторую тайну.
Если квантовая теория верна, то от таких квантовых частиц как атомы, можно ожидать очень странного поведения. Но несмотря на хаос, коим может показать
Вокруг пальмового масла ходит много слухов. Давайте разбираться, что это такое
В составе многих продуктов питания вы могли заметить содержание пальмового масла. Этот компонент извлекается из плодов масличной пальмы (Elaeis guineens
Веганская диета вредна для детей и ученые это уже доказали
По данным за 2018 год, на нашей планете живет около 7,594 миллиарда человек. Примерно 950 миллионов из них придерживаются веганской диеты, то есть они не едят пищу животного п
Возможно, в будущем блюда из червей и насекомых станут нормой во всем мире
Во многих азиатских странах употребление насекомых и червей в пищу считается нормой. Но массово продукты из других мерзких для нас созданий не производятся. Ско
Многие люди с возрастом начинают любить оливки, но с чем это связано?
В детстве многие из нас терпеть не могли овощи, оливки и другие продукты со странным вкусом. Но с возрастом многие из этих них стали если и не самыми любимыми, но
Древнеримский фастфуд в представлении художника
Тысячи лет назад Помпеи считался одним из самых крупных городов Древнего Рима. Но в 79 году нашей эры он, как и многие располагавшиеся рядом поселения, остался под застывшим пепл
Исследование показало, что вегетарианцы и веганы чаще ломают кости
Если верить статистике, на данный момент в мире насчитывается около 1 миллиарда вегетарианцев. Так называются люди, которые отказались от поедания мяса, потому что э
Желтый пингвин, найденный в Южной Георгии
На острове Южная Георгия впервые в истории был обнаружен пингвин с желтыми перьями. Его заметил бельгийский фотограф Ив Адамс (Yves Adams), который прибыл на остров с целью запечатлеть на
Охотничий инстинкт заложен в кошек природой, но его можно подавить без вреда для них
Домашние кошки, которые живут вместе со своими хозяевами за пределами городов, любят преподносить им неприятные сюрпризы. Причем речь идет не об испор
Кто бы мог подумать, что кенгуру могут чем-то навредить природе?
Австралия полна разнообразными животными и самыми главными из них являются кенгуру. Эти создания не встречаются ни в одном другом континенте, то есть являются
Возможно, сумчатые волки живы до сих пор, но мы просто об этом не знаем
Примерно 100 лет назад на территории Австралии жили сумчатые волки (Thylacinus cynocephalus). По сути, они представляли собой смесь хищных волко
Город Лопбури в Тайланде заполонили голодные и агрессивные макаки-крабоеды.
Так уж завелось, что по улицам российских городов не бегают обезьяны. Большая часть нашей страны расположена в умеренном климатическом поясе, сами понимаете. Поэтому
В Австралии было уничтожено много крыс, и этому есть причина
В 2019 году на территории австралийского острова Лорд-Хау было убито более 350 тысяч грызунов. Это было сделано при помощи 22 тысяч ловушек с ядовитыми приманками и большо
Возможно, в будущем блюда из червей и насекомых станут нормой во всем мире
Во многих азиатских странах употребление насекомых и червей в пищу считается нормой. Но массово продукты из других мерзких для нас созданий не производятся. Ско
Медузы могут стать едой будущего
На сегодняшний день в международной Красной книге числится 32 000 животных, которые находятся на грани вымирания. В нее входят только известные науке птицы, млекопитающие и рыбы, поэтому на самом
