Медузы могут стать едой будущего
На сегодняшний день в международной Красной книге числится 32 000 животных, которые находятся на грани вымирания. В нее входят только известные науке птицы, млекопитающие и рыбы, поэтому на самом деле на грани полного исчезновения могут находиться еще большее количество животных. Человечество всеми способами пытается выявить находящиеся под угрозой вымирания виды и сохранить их живыми. Но больше всего внимания мы уделяем земным млекопитающим и птицам, позабыв о рыбах и других водных обитателях. Недавно австралийские ученые обнаружили, что в магазинах многих стран продаются продукты, изготовленные из вымирающих видов морских животных. Они забили тревогу если человечество не обратит на это внимание и не предпримет меры, разнообразие жизни на нашей планете может заметно сократиться. Вместо рыбы и других вымирающих созданий они предложили есть медуз. Но разве они съедобны?
О необычном предложении австралийских ученых написали авторы научного издания Science Alert. В период с 2006 по 2014 год исследователи из австралийского штата Квинсленд выявили более 100 видов морских животных, которые находятся на грани исчезновения и все равно употребляются людьми в пищу. Примечательно, что 92 из изученных животных считаются просто уязвимыми, а 11 из них действительно скоро полностью вымрут. Все эти создания активно вылавливаются и продаются в магазинах, причем полностью на законных основаниях.
Иногда мы едим вымирающих животных, даже не подозревая об этом
Если эту ситуацию пустить на самотек, в скором времени на нашей планете станет еще меньше живых существ. Человечество уже уничтожило всех шерстистых мамонтов, птиц додо, морских коров и многих других животных. А в скором времени с лица Земли могут быть стерты такие существа, как морские ушки, съедобные мидии и мангровые крабы. Все эти животные употребляются людьми в пищу. Особенно высоко ценятся морские ушки, которые очень любимы жителями Японии и Китая. А из их раковин часто изготавливаются украшения.
Вымершая птица додо
Читайте также:
10 вымерших животных с удивительными особенностями
Во многих странах вылавливать и продавать находящихся на грани исчезновения животных строго запрещено. Например, в американских штатах Вашингтон и Орегон запрещена ловля вышеупомянутых морских ушек. Только вот выследить нарушителей закона очень трудно, потому что в конечным продуктах вид морских животных не указывается. Вместо этого на этикетках пишут что-то обобщенное вроде морская рыба. А если бы производителей продуктов обязали указывать использованные в производстве виды морепродуктов, нарушений стало бы меньше.
Приготовленные морские ушки
Австралийские ученые считают, что запрещенные к продаже продукты можно заменить пригодными в пищу изделиями из медуз. На данный момент медузы не находятся на грани вымирания и даже наоборот их очень много. А ведь из них вполне можно изготавливать вкусную еду. В 2018 году в Дании были представлены первые в мире чипсы из медуз. Исследователи разработали метод готовки медуз, при котором они становятся хрустящими. Сами по себе они не имеют вкуса, но после добавления специй они становятся весьма аппетитными. Так, по крайней мере, писали ученые в своих отчетах. Еще они уверяли, что чипсы из медуз богаты магнием, железом и витамином B12. При этом в них мало углеводов, что очень диетично.
Так выглядят чипсы из медуз
Исследователи отметили, что многие деликатесы на самом деле не имеют вкуса. Например, акульи плавники без правильной готовки и использования специй практически невозможно употреблять в пищу. Но некоторые люди отлично их готовят и блюда из плавников акул стоят очень дорого. В Китае медузы употребляются в пищу уже 1700 лет и на сегодняшний день существует огромное количество рецептов. Они являются важными частями многих салатов, суши и даже некоторых разновидностей мороженого.
Медузы пригодны в пищу, но только после специальной обработки
Если вам интересны новости науки и технологий, подпишитесь
на наш
Telegram-канал. Там вы найдете анонсы свежих новостей нашего
сайта!
О том, что в скором будущем блюда из медуз станут нормой, однажды рассказывал автор Hi-News.ru Илья Хель. Некоторые ученые считают, что когда-нибудь заботой о природе заинтересуется огромное количество людей. При составлении списка покупок они будут уделять много внимания тому, не наносят ли они своими действиями вред природе. Подробнее об этом светлом будущем можно почитать в этом материале. Уж поверьте, ученые предсказали очень даже интересное будущее!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Так выглядит лягушка, которая получила кличку зомби
На данный момент ученым известно о существовании около 500 видов лягушек. Среди них есть много интересных созданий, некоторые из которых способны очень высоко прыгать, а другая час
Давайте разберемся, что интересного знают ученые о самом загадочном море древности?
Одним из самых больших морей в истории нашей планеты считается Паратетис. На пике своего существования он занимал площадь 2,8 миллиона квадратных ки
Ученые регулярно изучают историю одомашнивания животных. Недавно они узнали подробности о козах
Загрос это крупнейшая горная система современного Ирана. Примерно с середины XX века ученые находят на этой территории останки домашних
Арктический лед исчезает вдвое быстрее, чем прогнозировали ученые
Климат, климат, что же ты творишь так и хочется спросить, просматривая последние новости об изменении климата. И хотя интернет буквально кишит людьми, отрицающими глобальное потеп
Воскресшие после тысячелетней спячки создания были найдены в вечной мерзлоте Якутии
Бделлоидные коловратки это крошечные организмы, которые живут в пресной воде и являются очень примитивными созданиями. Но у них есть одна удив
Миллионы лет назад акулы погибли при неизвестных обстоятельствах. Что бы это могло быть?
Акулы это одни из самых древних животных, которые смогли дожить до наших дней. Считается, что они появились в морях и океанах Земли пример
Оказывается, искусственное кофе можно сделать из шелухи и семян
Если верить статистике, жители США каждый день выпивают по 400 миллионов чашек кофе. В России любителей бодрящего напитка тоже много: по данным Росчайкофе, в
Бутылка вина, которая побывала в космосе
Самое первое вино в истории было изготовлено в Китае, примерно 9 000 лет назад. С тех пор виноделие постоянно развивается, однако эта промышленность до сих пор окутана всевозможными тайнами
Блюдо из искусственной рыбы
Рыба является одной из главных источников белка для человеческого организма и пользуется большим спросом. Каждый год люди вылавливают миллионы тонн рыбы и особенно сильно в этом деле преуспевает Китай
Многие люди пьют омега-3, но что это такое и чем полезно? Сейчас разберемся
Употребление омега-3 кислот снижает риск смерти на 18%. К такому выводу пришли ученые, которые на протяжении многих лет следили за состоянием здоровья более 4
Мед в США содержит в себе радиоактивные вещества. Но он не опасен
Недавно американские ученые с удивлением обнаружили, что в меде из США имеются радиоактивные вещества. Открытие было сделано случайно, когда профессор Джим Каст
Человек произошел от растительноядного предка, но вегетарианцем никогда не являлся
Вегетарианцами и веганами принято называть людей, которые осознанно отказались от употребления мяса животных. Они уверены, что человеческий орга
Так выглядит лягушка, которая получила кличку зомби
На данный момент ученым известно о существовании около 500 видов лягушек. Среди них есть много интересных созданий, некоторые из которых способны очень высоко прыгать, а другая час
Давайте разберемся, что интересного знают ученые о самом загадочном море древности?
Одним из самых больших морей в истории нашей планеты считается Паратетис. На пике своего существования он занимал площадь 2,8 миллиона квадратных ки
Ученые регулярно изучают историю одомашнивания животных. Недавно они узнали подробности о козах
Загрос это крупнейшая горная система современного Ирана. Примерно с середины XX века ученые находят на этой территории останки домашних
Воскресшие после тысячелетней спячки создания были найдены в вечной мерзлоте Якутии
Бделлоидные коловратки это крошечные организмы, которые живут в пресной воде и являются очень примитивными созданиями. Но у них есть одна удив
Новое исследование подтверждает
преимущества, которые мы получаем от общения с кошками и
собаками.
Каждый владелец кошки или собаки безусловно скажет вам, что получает множество положительных эмоций от общения с домашним питомцем. Но до
Так выглядят элегантные крачки, о которых пойдет речь в статье
На территории американского штата Калифорния есть экологический заповедник Болса-Чика. Там обитают тысячи элегантных крачек (Thalasseus elegans), которые
Оказывается, искусственное кофе можно сделать из шелухи и семян
Если верить статистике, жители США каждый день выпивают по 400 миллионов чашек кофе. В России любителей бодрящего напитка тоже много: по данным Росчайкофе, в
Блюдо из искусственной рыбы
Рыба является одной из главных источников белка для человеческого организма и пользуется большим спросом. Каждый год люди вылавливают миллионы тонн рыбы и особенно сильно в этом деле преуспевает Китай
Возможно, в будущем блюда из червей и насекомых станут нормой во всем мире
Во многих азиатских странах употребление насекомых и червей в пищу считается нормой. Но массово продукты из других мерзких для нас созданий не производятся. Ско
Медузы могут стать едой будущего
На сегодняшний день в международной Красной книге числится 32 000 животных, которые находятся на грани вымирания. В нее входят только известные науке птицы, млекопитающие и рыбы, поэтому на самом
