PLU-код на яблоке в супермаркете, маленькая наклейка с большой информацией. Источник изображения: mashed.com
Крошечные наклейки на импортных фруктах и овощах содержат цифровой код, который может рассказать о продукте больше, чем надпись на ценнике. По этим цифрам можно понять, выращен ли фрукт с пестицидами, является ли он органическим и даже подвергался ли облучению. Разбираемся, как читать эти коды и что они реально означают. Идея этой статьи мне пришла в голову, когда я рассказывал про воск на магазинных яблоках.
Маленький стикер на банане или яблоке называется PLU-код от английского Price Look Up, то есть код поиска цены. PLU-код используется для свежих овощей и фруктов. Рекомендация по маркировке фруктов и овощей специальными наклейками была сформулирована Международной федерацией стандартов на продукцию (IFPS). Это именно рекомендация, а не требование, так что до сих пор использование наклеек для экспортной продажи продукции не является обязательным условием.
Первоначально система была задумана для удобства кассиров и работников торговли. Коды содержат данные о происхождении продукта, условиях его выращивания и транспортировки, а также указывают на сорт фрукта и его стоимость. Но кое-что полезное из них может узнать и обычный покупатель, прямо в магазине, без специальных приложений.
Номера кодов фиксированы. Это означает, что независимо от того, в какой стране был выращен и продан овощ или фрукт, ему всегда присваивается один и тот же номер. Так системе легче идентифицировать продукты. Например, любые бананы из любой точки мира поставляются с кодом 4011. А всего существует около 1400 уникальных кодов. А вот маркировки С1 и С2 на яйцах это уже совсем другое.
PLU-код 4011 обозначает бананы. Источник изображения: earthrights.org
Главное, на что стоит обратить внимание, это количество цифр в коде и первая цифра. Вот простая инструкция, которую можно запомнить перед следующим походом в магазин:
Проще говоря, если вы хотите купить органические фрукты ищите пятизначный код, начинающийся на девятку. Например, органический банан будет иметь код 94011, а обычный 4011.
В интернете часто пишут, что пятизначный код, начинающийся с цифры 8, указывает на ГМО-продукт. Эта информация когда-то была актуальной, но сейчас устарела. Хотя префикс 8 когда-то был зарезервирован для ГМО, он никогда не использовался в розничной торговле. В 2015 году IFPS официально изменила это правило.
Сегодня серии кодов 83000 и 84000 используются просто для создания дополнительных номеров для традиционно выращенной продукции, поскольку серии 3000 и 4000 постепенно заканчиваются. IFPS решила перераспределить их из-за появления большого числа новых продуктов. Коды, начинающиеся с 83, будут обозначать новые традиционные продукты. Коды, начинающиеся с 84, будут применяться для новых органических продуктов. Это означает, что маркировка с цифрой 8 перестанет ассоциироваться только с генетически модифицированными фруктами.
Так что если вы увидите код на 8 не спешите откладывать фрукт обратно. Скорее всего, перед вами обычный продукт с новым номером из расширенной базы. Да и вообще, стоит ли сегодня бояться ГМО-продуктов? Мы уже рассказывали, что это бредовый миф.
Один из самых частых вопросов покупателей что будет, если случайно съесть наклейку вместе с яблоком. По международным законам, наклейки на продуктах должны быть съедобными. Они не представляют угрозы для здоровья, хотя и состоят из клея, бумаги, чернил и пластиковой пленки. Так говорится на Food.ru.
Если вы не заметили и случайно съели наклейку с яблока не беспокойтесь. Эти стикеры считаются съедобными и просто пройдут через вашу пищеварительную систему. Они регулируются органами здравоохранения в разных странах и не принесут вреда здоровью. Однако помните: хотя вы можете их проглотить, не стоит делать этого на регулярной основе.
Впрочем, съедобные не значит вкусные или полезные. Это скорее означает безопасные при случайном проглатывании. Клей, используемый для наклеивания этикеток, считается пищевым. Но это не значит, что их можно есть вместе со шкуркой, и перед употреблением наклейку лучше удалить. Чтобы легко снять стикер, достаточно подержать фрукт под струей воды, и наклейка отойдет сама.
Помимо PLU-кода, на наклейках иногда можно увидеть штрихкод или QR-код. Это разные вещи. PLU это система идентификации именно свежих фруктов и овощей, а штрихкод на упаковке товара нужен для автоматизации торговли в целом.
Если штрихкод начинается с 590 продукт поставляется из Польши, 400440 из Германии, 0009 из США, а 690 и 691 из Китая. Однако это не совсем точные данные, поскольку эти номера могут указывать на страну происхождения дистрибьютора, а не на место выращивания. Так что по одному лишь штрихкоду понять реальную страну-производителя не всегда возможно.
На отдельных наклейках указан QR-код с зашифрованной информацией об овоще или фрукте. Ее может считать продавец, а узнать все о товаре поможет мобильное приложение, расшифровывающее коды. QR-коды на продуктах питания появляются все чаще и со временем могут стать более информативными, чем классические PLU-стикеры.
Как читать штрих-код на продукте
Если вы хотите узнать подробности о конкретном фрукте или овоще, это можно сделать онлайн. Наклейку можно самостоятельно проверить на сайте Международной федерации стандартов на продукцию (IFPS). База данных PLU позволяет искать любой код PLU. Сайт ifpsglobal.com.
Краткая памятка для похода в магазин:
Дочитали до этого момента? Значит, пост был полезным. Так
что подпишитесь на наш канал в MAX,
там много такого контента!
PLU-код не гарантия качества и не сертификат безопасности. Это добровольная система маркировки, которая помогает ориентироваться, но не заменяет полноценную проверку продукта. Тем не менее знание простых правил расшифровки превращает непонятные цифры на стикере в полезный инструмент и на это уходит буквально пара секунд у прилавка.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
