Если морепродукты загрязнены, можно ли их есть?
Если зайти в любой супермаркет и заглянуть в отдел с замороженными продуктами, можно найти массу морепродуктов от самых разных производителей. Дары морей и океанов пользуются большим спросом и многие из нас иногда действительно не прочь отведать блюда с креветками, кальмарами и сардинами. Недавно австралийские ученые выяснили, что какой бы хорошей репутацией не обладал производитель, большинство морепродуктов все равно загрязнены. Причем речь идет не о грязи в прямом смысле этого слова, а о микроскопических частицах пластиковых отходов. Каждый раз, поедая морепродукты, мы с вами проглатываем маленькие фрагменты полиэтиленовых пакетов, пластиковых бутылок и прочего долго разлагаемого мусора. Но каким образом ученые пришли к такому выводу и чем именно микропластик вредит нашему организму?
Микропластик частицы пластика, размером
менее пяти миллиметров. Они содержатся не только в воде, но и в
почве и даже воздухе.
По данным научного издания ScienceAlert, группа австралийских исследователей изучила концентрацию пластика на примере купленных на местном рынке морепродуктов. В их распоряжении оказались пять крабов, а также по десять креветок, кальмаров, устриц и сардин. Самыми чистыми морепродуктами оказались кальмары и устрицы, а сардины отличились наибольшей загрязненностью. При употреблении небольшой порции устриц и кальмаров люди проглатывают около 0,7 миллиграмма микропластика. Любители сардин за один раз рискуют съесть 30 миллиграмм пластика. Чтобы было понятно, это как проглатывание рисового зернышка из пластмассы.
Сардины самый грязный вид морепродуктов
По данным Норвежского комитета по рыбе, больше всего морепродукты любят жители Южной Кореи. Далее по списку идут Япония и Норвегия. По расчетам австралийских исследователей, жители стран с активным употреблением морепродуктов ежегодно проглатывают около 11 000 микроскопического мусора. Больше всего в крабах, креветках и других водных обитателях содержатся частицы используемого в пакетах и напольных покрытиях полиэтилен. Не отстает и вид пластика поливинилхлорид, который в народе известен как ПВХ и активно применяется в автомобильной, строительной, медицинской и многих других отраслях.
Читайте также:
Сколько пластикового мусора наберется на Земле в 2040
году?
Микроскопические частицы пластика попадают в организмы водных животных вместе с водой. То, что Мировой океан захламлен пластиковым мусором, мы уже отлично знаем я об этом рассказывал много раз. Пластик разлагается тысячу лет и этот процесс сопровождается распадом распространением крошечных частиц пластика по воде. Наибольший вред выброшенный мусор наносит постоянным водным обитателям вроде китов и черепах. За последние десять лет ученые поймали массу запутавшихся в рыболовных сетях черепах, а внутри погибших кашалотов все чаще обнаруживают огромные кучи пластиковых бутылок и прочего хлама.
Наполненное мусором тело кашалота. Подробности тут
От крупных кусков мусора животные, ясное дело, умирают. А как на живые организмы воздействуют микроскопический мусор, австралийским ученым пока неизвестно. По словам Тамары Гэллоуэй (Tamara Galloway) из английского Университета Эксетера, проведенное ее австралийскими коллегами исследование должно стать отправной точкой к началу изучения этого вопроса. Впрочем, Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) в 2019 году объявила, что микропластик для нашего организма безвреден. Однако, эксперты отметили, что речь идет только о частицах с диаметром 150 микрометров, которые не могут надолго задержаться в организме. А вот частицы поменьше могут попасть в кровоток, из-за чего у людей могут возникнуть серьезные проблемы с сердцем и другими внутренними органами.
Если вам интересны новости науки и технологий, подпишитесь
на наш канал в
Яндекс.Дзен. Там вы найдете материалы, которые не были
опубликованы на сайте!
Результаты проведенной научной работы не говорят о том, что от морепродуктов необходимо массово отказаться. Вред микропластика пока не доказан и он вполне может свободно выходить из организма. А вот польза морепродуктов уже давно научно доказано. Например, ученым известно, что они приводят в норму уровень холестерина в крови, улучшают обмен веществ в человеческом организме и насыщают организм жизненно важной энергией. Подробнее о полезных морепродуктах можно почитать в материале про пищу, которая улучшает работу мозга.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Добыча огня — одна из самых главных технологий в истории человечества
Одним из самых главных событий в истории человечества считается изобретение способов добычи огня. Ведь именно после этого наши далекие предки перестали зависеть от
Результаты нового исследования показали, что COVID-19 приводит к снижению интеллекта (в зависимости от тяжести течения болезни). Похоже, мы становимся все ближе к «Идиократии».
Из всех заболеваний, известных человечеству, самыми стр
Роющиеся в мусорных баках попугаи теперь обычное явления для австралийского Сиднея
На территории Австралии обитают не только ужасные пауки и змеи, но и умные попугаи. Одними из самых забавных из них являются желтохохлые какаду (
Почему во Вселенной было больше материи, чем антиматерии? Ответ, по мнению физиков, может скрываться в частицах нейтрино
Наша крохотная голубая планета, как известно, вращается вокруг Солнца, которое, в свою очередь, движется со скоро
Чрезмерное увлечение мобильными играми считается плохой привычкой, и тому есть свои причины
В 2020 году аналитическая компания App Annie объявила, что в период пандемии коронавируса люди начали проводить в мобильных приложениях н
COVID и мозг: исследователи сосредоточены на том, как происходит повреждение
Второй год пандемии, думаю, наконец показал всем, насколько страшная и опасная болезнь COVID-19. Это не обычный грипп и даже не новый его штамм и уж тем более не о
На фото: кричащий помидор от художника maybirdfan
Знаете ли вы, что ученые до сих пор не могут однозначно сказать, что такое растения? Поиском ответа на этот вопрос впервые занялся древнегреческий ученый Аристотель он считал, дерев
Процесс изготовления фуа-гра выглядит ужасно, но скоро мучения животных могут закончиться
Если бы вы знали, каким образом изготавливаются некоторые продукты питания, вы бы ни за что не стали это есть. Взять, к примеру, фуа
Благодаря TikTok китайские фермеры зарабатывают миллионы долларов
В 2018 году Цзинь Говэй (Jin Guowei) был погрязшим в долгах фермером, который продавал фрукты на улицах китайского города Лицзян. Но всего за несколько лет его ж
Древние рыболовы в представлении художника
В древние времена наши далекие предки питались растительной пищей, мясом диких животных и рыбой. Добыча растительности не доставляла особых хлопот люди просто собирали и ели пригодные для
Используя небольшую хитрость, детей можно заставить есть больше овощей
Овощи и фрукты считаются кладезью витаминов и минералов иногда даже кажется, что в мире нет ничего полезнее и натуральнее. В Британии даже существует правило
Оказывается, искусственное кофе можно сделать из шелухи и семян
Если верить статистике, жители США каждый день выпивают по 400 миллионов чашек кофе. В России любителей бодрящего напитка тоже много: по данным Росчайкофе, в
Результаты нового исследования гласят, что коллапс морских экосистем может погубить нашу цивилизацию.
Хотите еще порцию плохих новостей? Даже если нет, привыкайте, их, судя по всему, будет немало. И да, речь снова о климате и снова о наш
На дне Тихого океана очень много ртути. Это и хорошая и плохая новость
Ртуть является одним из самых опасных химических элементов, который может содержаться в воздухе, воде и почве. Даже небольшое воздействие этого жидкого метал
Глобальное потепление «фундаментально» меняет структуру Мирового океана
Результаты нового исследования показали, что вместе с климатом на нашей планете стремительно меняется структура океанов. Изучив данные за последние 50 лет, междунаро
Каспийское море потеряет до трети своей
площади из-за испарения, вызванного изменением климата.
Одной из крупнейших экологических катастроф XX века стало практическое исчезновение Аральского моря. Казалось, совсем недавно рыбаки в
Так выглядит червь Боббита в аквариуме
Если вы смотрели фантастический фильм Дрожь земли, то наверняка знаете, кто такие грабоиды. Эти вымышленные существа в вид
Действительно ли в Бермудском треугольнике пропадают самолеты и корабли?
Впервые о Бермудском треугольники заговорили в 1951 году, после того как о таинственных исчезновениях в этом районе мира впервые упомянул корреспондент Associated Press Эв
Остров из пластикового мусора в представлении художника
По расчетам ученых, каждый день в Мировой океан попадает около 13 миллионов тонн пластикового мусора. Пластиковые бутылки, пакеты, контейнеры и прочие отходы
Пластик начал отравлять природу почти сразу же после появления
Последние 10-15 лет ученые обеспокоены тем, что пластиковый мусор сильно вредит природе. И речь идет не только о пластиковых бутылках и прочем крупном мусоре. Все ч
Новый вид пластика способен разложиться в воде всего за несколько дней
Если верить статистике, за последние 70 лет человечество произвело более 6 миллиардов тонн пластика. В этом нет ничего удивительного, потому что это очень дешевы
Микропластик может разрушить легкие человека
Начиная со второй половины XX века наша планета начала загрязняться пластиковым мусором. Пластиковые бутылки и прочие отходы не разлагаются на протяжении 1000 лет и становятся причиной
Вот такой набор масок был выловлен в водах Гонконга
В начале пандемии коронавируса в 2020 году на нашем сайте вышла статья о том, что медицинские маски и перчатки в будущем могут нанести природе сильный вред. Мы подсчитали, ч
В большинстве своем микропластик не виден человеческому глазу, но бывают и очень крупные частицы
Во второй половине XX века пластик казался самым лучшим материалом в мире. Он был относительно дешевым и ему можно было придать л
Аргентинская река Чубут окрасилась в розовый цвет из-за химических отходов
Жители аргентинской провинции Чубут обеспокоены тем, что одноименная река рядом с их домами несколько дней назад окрасилась в розовый цвет. Когда-то давно
Нью-Дели является одним из лидеров по загрязненности воздуха
Воздух индийского города Нью-Дели считается одним из самых загрязненных в мире. Однажды глава городской администрации Арвинд Кеджривал (Arvind Kejriwal) назвал это место
Из-за экологической катастрофы побережье Шри-Ланка выглядит так
На берегах Шри-Ланки сейчас неспокойно, потому что защитники природы заняты очисткой территории от туш мертвых животных. Речь идет о телах более 100 черепах, дес
Остров из пластикового мусора в представлении художника
По расчетам ученых, каждый день в Мировой океан попадает около 13 миллионов тонн пластикового мусора. Пластиковые бутылки, пакеты, контейнеры и прочие отходы
Высокая концентрация метана в атмосфере может погубить Землю
Метан это бесцветный газ, который используется в бытовых газовых плитах. Он играет очень важную функцию в нашей жизни, но при этом взрывоопасен и вреден для окружающей
Люди уже давно вредят природе, причем помог им в этом огонь
Экологи очень обеспокоены тем, что человечество губит природу, выбрасывая пластиковый мусор. Но это далеко не единственное пагубное влияние людей на окружающую среду. Мн
