Если морепродукты загрязнены, можно ли их есть?
Если зайти в любой супермаркет и заглянуть в отдел с замороженными продуктами, можно найти массу морепродуктов от самых разных производителей. Дары морей и океанов пользуются большим спросом и многие из нас иногда действительно не прочь отведать блюда с креветками, кальмарами и сардинами. Недавно австралийские ученые выяснили, что какой бы хорошей репутацией не обладал производитель, большинство морепродуктов все равно загрязнены. Причем речь идет не о грязи в прямом смысле этого слова, а о микроскопических частицах пластиковых отходов. Каждый раз, поедая морепродукты, мы с вами проглатываем маленькие фрагменты полиэтиленовых пакетов, пластиковых бутылок и прочего долго разлагаемого мусора. Но каким образом ученые пришли к такому выводу и чем именно микропластик вредит нашему организму?
Микропластик частицы пластика, размером
менее пяти миллиметров. Они содержатся не только в воде, но и в
почве и даже воздухе.
По данным научного издания ScienceAlert, группа австралийских исследователей изучила концентрацию пластика на примере купленных на местном рынке морепродуктов. В их распоряжении оказались пять крабов, а также по десять креветок, кальмаров, устриц и сардин. Самыми чистыми морепродуктами оказались кальмары и устрицы, а сардины отличились наибольшей загрязненностью. При употреблении небольшой порции устриц и кальмаров люди проглатывают около 0,7 миллиграмма микропластика. Любители сардин за один раз рискуют съесть 30 миллиграмм пластика. Чтобы было понятно, это как проглатывание рисового зернышка из пластмассы.
Сардины самый грязный вид морепродуктов
По данным Норвежского комитета по рыбе, больше всего морепродукты любят жители Южной Кореи. Далее по списку идут Япония и Норвегия. По расчетам австралийских исследователей, жители стран с активным употреблением морепродуктов ежегодно проглатывают около 11 000 микроскопического мусора. Больше всего в крабах, креветках и других водных обитателях содержатся частицы используемого в пакетах и напольных покрытиях полиэтилен. Не отстает и вид пластика поливинилхлорид, который в народе известен как ПВХ и активно применяется в автомобильной, строительной, медицинской и многих других отраслях.
Читайте также:
Сколько пластикового мусора наберется на Земле в 2040
году?
Микроскопические частицы пластика попадают в организмы водных животных вместе с водой. То, что Мировой океан захламлен пластиковым мусором, мы уже отлично знаем я об этом рассказывал много раз. Пластик разлагается тысячу лет и этот процесс сопровождается распадом распространением крошечных частиц пластика по воде. Наибольший вред выброшенный мусор наносит постоянным водным обитателям вроде китов и черепах. За последние десять лет ученые поймали массу запутавшихся в рыболовных сетях черепах, а внутри погибших кашалотов все чаще обнаруживают огромные кучи пластиковых бутылок и прочего хлама.
Наполненное мусором тело кашалота. Подробности тут
От крупных кусков мусора животные, ясное дело, умирают. А как на живые организмы воздействуют микроскопический мусор, австралийским ученым пока неизвестно. По словам Тамары Гэллоуэй (Tamara Galloway) из английского Университета Эксетера, проведенное ее австралийскими коллегами исследование должно стать отправной точкой к началу изучения этого вопроса. Впрочем, Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) в 2019 году объявила, что микропластик для нашего организма безвреден. Однако, эксперты отметили, что речь идет только о частицах с диаметром 150 микрометров, которые не могут надолго задержаться в организме. А вот частицы поменьше могут попасть в кровоток, из-за чего у людей могут возникнуть серьезные проблемы с сердцем и другими внутренними органами.
Если вам интересны новости науки и технологий, подпишитесь
на наш канал в
Яндекс.Дзен. Там вы найдете материалы, которые не были
опубликованы на сайте!
Результаты проведенной научной работы не говорят о том, что от морепродуктов необходимо массово отказаться. Вред микропластика пока не доказан и он вполне может свободно выходить из организма. А вот польза морепродуктов уже давно научно доказано. Например, ученым известно, что они приводят в норму уровень холестерина в крови, улучшают обмен веществ в человеческом организме и насыщают организм жизненно важной энергией. Подробнее о полезных морепродуктах можно почитать в материале про пищу, которая улучшает работу мозга.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Страхи говорят об обострении в социальной сфере и могут привести к массовой истерии
Человек социальное животное. Объединяясь и работая сообща мы може
Паразиты делают людей красивыми, но для чего?
Совсем недавно на нашем сайте вышла статья про паразитов, которые живут внутри 50% населения Земли.
Кажется, в будущем возможности медицины будут безграничными
Если у человека останавливается сердце, его еще можно спасти путем введения адреналина или ис
Летучие мыши ночницы могут притворяться осами и шершнями
Летучих мышей чаще всего люди воспринимают как кровожадных в прямом смысле этого слова ночных монстров, которые
Побережье Антарктиды недалеко от места расположения озера Снежный орел
В ходе недавней научной работы ученые рассматривали Антарктический ледяной щит при п
В истории часто возникал массовый голод, вот самые известные случаи
Массовый голод это острая нехватка пищи, которая всегда приводит к увеличению смер
Далеко не все пищевые добавки опасны для здоровья, но вредные среди них все-таки есть
В составе практически каждого продукта из магазина есть
Нашествие саранчи в Африке
Некоторые ученые предупреждают, что в ближайшие годы в мире может начаться массовый голод. Причин этому много,
Ученые обнаружили на дне океана нечто, похожее на мощеную дорогу. Неужели это следы Атлантиды?
Группа ученых, занимавшаяся исследованием дна Тихого океа
Океан теряет память и становится все менее предсказуемым
С каждым
Разливы нефти серьезная экологическая проблема, с которой часто сталкивается человечество
Загрязнение океанов острая проблема, с которой столкнулось человечество. В
Загадочное землетрясение на Южных Сандвичевых островах вызвало мощное цунами вопреки ожиданиям ученых
Серия землетрясений, исходивших от Южных Сандвичевых о
Исследователь во время изучения огромного кораллового рифа
Коралловые рифы, которые произрастают на мелководье тропических морей, очень важны для людей и животных. Состоящие из коралловых полипов структуры являются домом для ог
Подо льдами в Антарктики ученые обнаружили крупнейшее место нереста рыб
Группа немецких ученых во время антарктической исследовательской экспедиции обнаружила крупное и густонаселенное место нереста рыб. Оно скрыто глубоко подо льдами моря Уэдде
Каждый день в наш организм попадает микропластик и он, судя по всему, вредит здоровью
На нашей планете очень много пластикового мусора. Под воздействием солнечного света и природных явлений он распадается на крошечные ч
Ученые выяснили, как микропластик может навредит сердцу
По данным ООН, каждый год человечество производит примерно 300 миллионов тон
Скорее всего, пластик попадает в организмы животных через еду
Микропластик это крошечные фрагменты пластика размером менее 5 миллиметров. Они попадают в окружающую среду в результате разложения бутылок, изнашивания подошвы обуви
Мусор, собранный при помощи системы The Ocean Cleanup
Каждый год в мировой океан попадают миллионы тонн пластикового мусора. Они не только портят внешний вид планеты Земля, но и вредят животным. Рыбы, черепахи и прочие создания п
Метанол является перспективным и экологически чистым видом топлива
Первые автомобили с двигателями внутреннего сгорания появились в XX веке и, в основном
Военные конфликты несут катастрофические последствия для экологии
Во время военных конфликтов опасность представляют не только пули, снаряды и мины, но и у
Насекомые не менее питательны, чем остальные животные
В Корее многие люди употребляют в пищу шелкопрядов, жители африканских стран жарят и едят гусени
Солнечные и ветряные электростанции существуют и в России
В западной части пустыни Сахара, на огромной территории Марокко, располагается солнечная эл
Разливы нефти серьезная экологическая проблема, с которой часто сталкивается человечество
Загрязнение океанов острая проблема, с которой столкнулось человечество. В
