Если морепродукты загрязнены, можно ли их есть?
Если зайти в любой супермаркет и заглянуть в отдел с замороженными продуктами, можно найти массу морепродуктов от самых разных производителей. Дары морей и океанов пользуются большим спросом и многие из нас иногда действительно не прочь отведать блюда с креветками, кальмарами и сардинами. Недавно австралийские ученые выяснили, что какой бы хорошей репутацией не обладал производитель, большинство морепродуктов все равно загрязнены. Причем речь идет не о грязи в прямом смысле этого слова, а о микроскопических частицах пластиковых отходов. Каждый раз, поедая морепродукты, мы с вами проглатываем маленькие фрагменты полиэтиленовых пакетов, пластиковых бутылок и прочего долго разлагаемого мусора. Но каким образом ученые пришли к такому выводу и чем именно микропластик вредит нашему организму?
Микропластик частицы пластика, размером
менее пяти миллиметров. Они содержатся не только в воде, но и в
почве и даже воздухе.
По данным научного издания ScienceAlert, группа австралийских исследователей изучила концентрацию пластика на примере купленных на местном рынке морепродуктов. В их распоряжении оказались пять крабов, а также по десять креветок, кальмаров, устриц и сардин. Самыми чистыми морепродуктами оказались кальмары и устрицы, а сардины отличились наибольшей загрязненностью. При употреблении небольшой порции устриц и кальмаров люди проглатывают около 0,7 миллиграмма микропластика. Любители сардин за один раз рискуют съесть 30 миллиграмм пластика. Чтобы было понятно, это как проглатывание рисового зернышка из пластмассы.
Сардины самый грязный вид морепродуктов
По данным Норвежского комитета по рыбе, больше всего морепродукты любят жители Южной Кореи. Далее по списку идут Япония и Норвегия. По расчетам австралийских исследователей, жители стран с активным употреблением морепродуктов ежегодно проглатывают около 11 000 микроскопического мусора. Больше всего в крабах, креветках и других водных обитателях содержатся частицы используемого в пакетах и напольных покрытиях полиэтилен. Не отстает и вид пластика поливинилхлорид, который в народе известен как ПВХ и активно применяется в автомобильной, строительной, медицинской и многих других отраслях.
Читайте также:
Сколько пластикового мусора наберется на Земле в 2040
году?
Микроскопические частицы пластика попадают в организмы водных животных вместе с водой. То, что Мировой океан захламлен пластиковым мусором, мы уже отлично знаем я об этом рассказывал много раз. Пластик разлагается тысячу лет и этот процесс сопровождается распадом распространением крошечных частиц пластика по воде. Наибольший вред выброшенный мусор наносит постоянным водным обитателям вроде китов и черепах. За последние десять лет ученые поймали массу запутавшихся в рыболовных сетях черепах, а внутри погибших кашалотов все чаще обнаруживают огромные кучи пластиковых бутылок и прочего хлама.
Наполненное мусором тело кашалота. Подробности тут
От крупных кусков мусора животные, ясное дело, умирают. А как на живые организмы воздействуют микроскопический мусор, австралийским ученым пока неизвестно. По словам Тамары Гэллоуэй (Tamara Galloway) из английского Университета Эксетера, проведенное ее австралийскими коллегами исследование должно стать отправной точкой к началу изучения этого вопроса. Впрочем, Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) в 2019 году объявила, что микропластик для нашего организма безвреден. Однако, эксперты отметили, что речь идет только о частицах с диаметром 150 микрометров, которые не могут надолго задержаться в организме. А вот частицы поменьше могут попасть в кровоток, из-за чего у людей могут возникнуть серьезные проблемы с сердцем и другими внутренними органами.
Если вам интересны новости науки и технологий, подпишитесь
на наш канал в
Яндекс.Дзен. Там вы найдете материалы, которые не были
опубликованы на сайте!
Результаты проведенной научной работы не говорят о том, что от морепродуктов необходимо массово отказаться. Вред микропластика пока не доказан и он вполне может свободно выходить из организма. А вот польза морепродуктов уже давно научно доказано. Например, ученым известно, что они приводят в норму уровень холестерина в крови, улучшают обмен веществ в человеческом организме и насыщают организм жизненно важной энергией. Подробнее о полезных морепродуктах можно почитать в материале про пищу, которая улучшает работу мозга.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Оказывается, не все позы для сна являются полезными для тела
Знаете ли вы, что самая плохая поза для сна на спине? В этом положении челюсть человека часто падает
Обломки корабля SS Mesaba
О крушении Титаника в 1912 году знает весь мир это одно из самых крупных катастроф начала XX века. Изначально этот пароход считался непо
На Аляске образуются новые озера, которые вызывают у ученых тревогу
Тем, что на Земле постепенно меняется климат, никого не удивить сообщения об этом уже порядк
Специалисты Wealth-X создали карту с указанием городов, где живет больше всего миллиардеров
По данным Forbes, самым богатым человеком в мире в 2022 году
Благодаря современным технологиям, ученые все больше узнают о развитии детей в утробе
Органы чувств развиваются у младенцев задолго до рождения об этом ученым уже дав
Многие жители острова Окинава достигают долголетия. В чем их секрет?
В японском архипелаге Рюкку есть большой остров Окинава, где обитает огромное количество дол
Кадр из фильма Девчата
Сегодня в магазинах можно найти почти все что угодно, начиная от десятков видов тортов и заканчивая разнообразными газировками и прочими вкус
Многие жители острова Окинава достигают долголетия. В чем их секрет?
В японском архипелаге Рюкку есть большой остров Окинава, где обитает огромное количество дол
Некоторым людям нельзя пить молоко, и этому есть объяснение
По пути домой, большинство людей обязательно покупают два продукта: свежий хлеб и молоко. Несмотря н
Давайте узнаем, с какими продуктами людям стоит быть осторожнее
Многие продукты питания рекомендуется употреблять в сыром виде, потому что только т
Эти глубоководные создания становятся видимыми только после извлечения из воды
На данный момент ученым известно о существовании около 8,7 ми
Ученые предупреждают о том, что в мировом океане увеличилось количество волн тепла
Глобальное потепление климата в последние годы сильно влияет не только на погоду на суше
Во времена суперконтинента Пангея, океан Панталасса покрывал 70% планеты
Каждый школьник знает, что самым крупным океаном на планете является Тихий океан. Он занимает бол
На дне атлантического океана найдены отверстия, которым нет объяснения
По расчетам ученых, около 70% поверхности Земли занято водой, причем большая часть это
Существуют регионы, добраться до которых не получится. Одно из таких мест это Марианская впадина.
В эпоху освоения космоса наши возможности ограничены. Челов
Ученые обнаружили на дне океана нечто, похожее на мощеную дорогу. Неужели это следы Атлантиды?
Группа ученых, занимавшаяся исследованием дна Тихого океа
Существуют регионы, добраться до которых не получится. Одно из таких мест это Марианская впадина.
В эпоху освоения космоса наши возможности ограничены. Челов
Каждый день в наш организм попадает микропластик и он, судя по всему, вредит здоровью
На нашей планете очень много пластикового мусора. Под воздействием солнечного света и природных явлений он распадается на крошечные ч
Ученые выяснили, как микропластик может навредит сердцу
По данным ООН, каждый год человечество производит примерно 300 миллионов тон
Скорее всего, пластик попадает в организмы животных через еду
Микропластик это крошечные фрагменты пластика размером менее 5 миллиметров. Они попадают в окружающую среду в результате разложения бутылок, изнашивания подошвы обуви
К 2050 году ряд животных, среди которых амурский леопард, могут полностью исчезнуть
На нашей планете живет невероятное разнообразие различных организмов всевоз
В настоящее время в мире предостаточно серы, но в будущем ее может не стать
Слово кризис в последнее время стало, пожалуй, одним из самых упоминаемых в ежедневных сводках н
В Европе бушует засуха, сильнейшая за последние 500 лет
Вода главный источник жизни на нашей планете. Она покрывает 70% поверхности Земли, 95% из к
Жители городов все чаще страдают от смога
В середине августа жители Москвы заметили, что на улицах ухудшилась видимость и появился неприятный запах. Впоследствии
