Люди употребляют алкоголь очень давно. Археологи уже находили доказательства того, что пиво варили аж 13 000 (!) лет назад на территории, где сейчас расположен Израиль. Попробовать этот напиток по понятным причинам уже нельзя. Но не только человек испытывает слабость к напиткам, содержащим этанол. Так, на тяге к спиртному уже ловили слонов, которые специально выбирали для питания те плоды, которые позволяют опьянеть. Кроме того, некоторые приматы порой намеренно ищут перезрелые плоды, содержащие этиловый спирт, или забродивший сок. В их случае это объясняется необходимостью в дополнительных калориях. Но какие животные являются самыми стойкими к алкоголю?
Пока люди в шутку (надеюсь) пытаются напоить пивом собак и кошек, ученые из канадского Университета Калгари смогли оценить способность млекопитающих перерабатывать этиловый спирт. Чем она больше, тем дольше животное может употреблять алкоголь и не пьянеть. Чтобы это выяснить, сотрудники университета решили выяснить содержание гена ADH7 у разных млекопитающих: именно он препятствует опьянению, вырабатываясь не только в желудке, но и ротовой полости и даже пищеводе.
В исследовании приняло участие 85 видов млекопитающих — от китообразных и приматов до грызунов, парнокопытных и хоботных. Ученые изучали наличие гена ADH7 у того или иного вида, а также наличие мутаций у животных, которые могли привести к тому, что данный ген не функционирует в полную силу. Кроме того, во внимание также был принят рацион питания животных: если оно ест больше плодов и пьет нектар, его иммунитет к этанолу должен быть выше.
У некоторых животных — например, у лошадей, ADH7 вообще не был найден, но у большинства он все же обнаружился — 79 из 85 видов имеют этот ген. Правда, как отмечают исследователи, во многих случаях ген превратился в псевдоген: то есть он когда-то был, но вследствие эволюции перестал функционировать, хотя и оставил небольшой след. К таким животным ученые отнесли морских свинок, носорогов и многих других. Так что не пытайтесь споить свою морскую свинку, она не способна эффективно перерабатывать этанол, и от алкоголя может умереть.
Самым же активным ген ADH7 оказался у приматов (совпадение? Не думаю) и рукокрылых — например, у летучих мышей. Эти животные способны перерабатывать спирт в десятки раз лучше других млекопитающих, то есть они могут употреблять алкоголь и долгое время не чувствовать опьянение. По словам ученых, результаты исследования нельзя переносить на людей, поскольку в организме человека присутствует много других ферментов, которые перерабатывают этанол.
Не зря приматы так любят плодовые и нектары — смотрите, какой довольный
Но если употреблять его в слишком большом количестве, никакие ферменты не справятся, и неизбежно наступит алкогольное опьянение, которое впоследствии может перейти в отравление. Если не употреблять алкоголь в меру, мозг постоянно будет находиться в состоянии, будто ему не хватает кислорода. Это приведет к деградации многих психических и физических функций состояние, сравнимое с тем, если за один раз выпить много спиртного. Человек не может нормально стоять на ногах и не отдает отчет за свои действия. Так и до алкоголизма недалеко.
Ученые рассчитали, сколько алкоголя можно пить
без сильного вреда для здоровья. Но мы бы не советовали
проверять.
Исследователи пришли к выводу, что на способность переносить алкоголь влияет множество факторов — от эволюционной истории животного до экологической обстановки, в которой оно обитает. Поэтому в нашем Telegram-чате часто ставят под сомнение лабораторные опыты с алкоголем на мышах и крысах: их образ жизни слишком отличается от человеческого.
В то же время некоторые люди (хотя это редкие случаи) способны пьянеть, вообще не употребляя алкоголь. Один американец пьянел просто при употреблении пищи углеводы в его кишечнике взаимодействовали с пивными дрожжами Saccharomyces cerevisiae, в результате чего и образуется спирт. Впоследствии он попадает в кровь человека, чего вполне хватает для опьянения. Все дело в том, что он долгое время принимал лекарственные препараты, которые повлияли на микробиом кишечника, что и увеличило количество грибков.
С алкоголем способны справляться не только млекопитающие, но и некоторые виды рыб. Например, золотые рыбки и караси способны приостановить практически все процессы жизнедеятельности, когда это необходимо, и впасть в состояние анабиоза. Этанол в их организме вырабатывается при помощи особых белков, перерабатывающих молочную кислоту в алкоголь. Чем дольше золотая рыбка проводит в бескислородной ледяной среде, тем больше в ней вырабатывается молочной кислоты и, как следствие, этанола. Именно поэтому эти рыбы так ловко вмерзают в лёд и таким образом переживают зиму при температуре ниже нулевой отметки.
У приматов и человека нашлось еще кое-что общее
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Аппарат Кьюриосити в кратере Гейла
Сегодня Марс является пустынной планетой, где вода может быть разве что под ее поверхностью. Но миллиарды лет назад по ее просторам текли ручьи и образовывались целые океаны. К таким выв
В следующий раз когда выйдете на прогулку помните ходьба не имеет противопоказаний
Ходить значит быть человеком. За 6 миллионов лет существования Homo Sapiens именно способность к прямохождению позволила человечеству преодолевать огром
Оказывается, с самого появления Homo Sapiens, мы способствовали вымиранию других видов
В то время как население планеты продолжает расти, количество животных, с которыми мы ее разделяем, кажется, уменьшается с каждым годом. Сегодня внимание
На Марсе почти наверняка существует жизнь, но некоторые ученые все еще в это не верят
На данный момент Марс кажется нам безжизненной планетой, но на самом деле на ней может существовать жизнь. Многие ученые уверены, что в марси
В 2001 году пыльная буря охватила весь Марс.
В 1971 году благодаря миссии «Маринер-9» появились первые свидетельства существовании воды на Красной планете. Кстати, именно тогда Дэвид Боуи спел свою знаменитую песню «Is there life on Mars?». За
Зависимость от смартфонов усиливает депрессию
По данным Всемирной организации здравоохранения, в мире насчитывается около 264 миллионов человек с депрессией. Этому психическому расстройству больше всего подверж
Отрезвляющая маска выглядит так
По данным Всемирной организации здравоохранения, ежегодно из-за алкоголя в мире умирает около 3 миллионов человек. Из-за вредного воздействия алкогольных напитков возникает около 200 различных пробл
Небольшое количество алкоголя делает свиней здоровее
Японский остров Кюсю славится тем, что на ней расположено огромное количество свиноферм это один из самых крупных животноводческих регионов островного государства. Также этот кл
Люди употребляют алкоголь очень давно. Археологи уже находили доказательства того, что пиво варили аж 13 000 (!) лет назад на территории, где сейчас расположен Израиль. Попробовать этот напиток по понятным причинам уже нельзя. Но не только человек испытывает слабость к напиткам, содержащим этанол. Так, на тяге к спиртному уже ловили слонов, которые специально выбирали для питания те плоды, которые позволяют опьянеть. Кроме того, некоторые приматы порой намеренно ищут перезрелые плоды, содержа
У людей разное отношение к алкоголю. Кто-то не может протянуть и одного вечера без бокала пива, другие же вообще ни разу в жизни не притрагивались к спиртному. Даже человеку без ученой степени ясно, что пить алкоголь каждый день — вредно для организма, но что если говорить про оптимальную дозу спиртного? Сколько можно пить, чтобы свести к минимуму воздействие алкоголя на здоровье? Сейчас, когда многие находятся на самоизоляции, и зачастую начинают пить гораздо больше обычного, этот вопрос для
В Дании были убиты тысячи норок и они снова дали о себе знать
В начале ноября 2020 года власти Дании объявили, что содержащиеся в местных зверофермах норки заразились новой мутацией коронавируса. От них заболевание
Оказывается, с самого появления Homo Sapiens, мы способствовали вымиранию других видов
В то время как население планеты продолжает расти, количество животных, с которыми мы ее разделяем, кажется, уменьшается с каждым годом. Сегодня внимание
В мире существует около 200 пород кошек и некоторые из них очень агрессивные
Постоянные читатели нашего сайта уже наверняка знают, что кошки были одомашнены примерно 9,5 тысяч лет назад. В ходе всего прошедшего времени люди скрещивал
Взрослая особь Trachypithecus popa с детенышем
На нашей планете обитает около 400 видов обезьян. Их очень много и некоторые виды до сих пор плохо изучены наукой. Они обычно обитают в тропических лесах Америки, на территории Африки,
Люди пытались приручить зебр много раз, но не получилось
Люди приручили лошадей примерно 5-6 тысяч лет назад. Первыми, кто это сделал, стали жители нынешнего Казахстана. Именно они начали употреблять мясо лошадей в пищу и заложили о
Животные не чистят зубы, но у многих они хорошо выглядят. В чем их секрет?
Каждому человеку советуется чистить зубы два раза в день, утром и вечером. Дело в том, что в течение суток мы употребляем много пищи, которая богата сахаром и
Если мы обнаружим инопланетную жизнь, сохранит ли человечество хладнокровие?
Более 1500 лет человечество считало, что Земля является центром Солнечной системы. В конце концов, Библия которая была научным авторитетом в то время говорила, что э
Знаете ли вы, откуда у людей взялись странные фамилии?
В мире существует огромное количество людей со странными и даже смешными фамилиями. Если ввести в поисковой строке смешные фамилии, система выдаст десятки фотографий с доказ
Кубышка с монетами
Сегодня многие люди хранят свои деньги исключительно на банковской карте. Это очень удобно и безопасно, потому что риск быть ограбленным в этом случае значительно уменьшается. Но сотни лет назад банков не существова
Женщина и ребенок ледникового периода в представлении художника
Тысячи лет назад на нынешних территориях России, США и других стран обитали первобытные люди и животные, многие из которых уже полностью вымерли. Несмотря на то, что учен
Масштаб бедствия уже превысил 100 километров вокруг города
Город Норильск снаселением свыше 100 тысяч человек находится вморозной сибирской Арктике. Максимальная температура летом может достигать 32C, аминимальная зимой ниже -50 С. Он же
Осознание собственной смертности может быть освобождающим и пробуждающим опытом
Как вы относитесь к идее смерти? Часто ли о ней думаете и какие эмоции при этом испытываете? Над этим вопросами многие из нас размышляли в последнее вре
