Исследование показало, что вегетарианцы и веганы чаще ломают кости
Если верить статистике, на данный момент в мире насчитывается около 1 миллиарда вегетарианцев. Так называются люди, которые отказались от поедания мяса, потому что это способствует жестокому обращению с животными. Среди них есть и веганы, которые помимо мяса не едят яйца и любую другую продукцию, произведенную коровами, курицами и другими живыми созданиями. Некоторые ученые считают, что из-за питания одной только растительной пищей вегетарианцы и веганы не получают все необходимые для здорового развития организма вещества. Недавно было выяснено, что из-за недостатка важных веществ люди со строго ограниченной диетой часто ломают свои кости. И ученые уже знают, чего именно не хватает этим людям и как им можно укрепить свой скелет.
Результаты проведенной научной работы были опубликованы в научном журнале BMC Medicine. Несколько лет назад британские ученые собрали огромную группу добровольцев, которая состоит из 54 898 мужчин и женщин. Среди них были люди разных возрастов и все они придерживались разной диеты:
Для справки стоит уточнить, что люди, которые употребляют только растительную пищу и морепродукты, называются пескетарианцами. Они отказываются есть мясо теплокровных животных, но не видят ничего плохого в поедании рыбы, крабов и моллюсков. Пескетарианцы считают, что поедая мясо живущих бок о бок с нами животных, люди занимаются каннибализмом. Также они считают, что мясо млекопитающих приводит к развитию сердечно-сосудистых заболеваний и других проблем со здоровьем. А в морепродуктах есть много полезных веществ. Только вот некоторые ученые уверяют, что в мясе рыб могут найтись и опасные для жизни компоненты.
Мясо рыбы способствует росту и восстановлению тканей
Исследователи следили за состоянием здоровья добровольцев на протяжении целых 18 лет. За это время 3941 участников эксперимента получили серьезные переломы костей. В основном они ломали конечности, бедра, голеностопные суставы, кости запястья и даже позвоночник. Как и предполагалось, больше всего серьезных травм получили вегетарианцы и веганы, которые не употребляют мясо. По неизвестным причинам, наиболее распространенной травмой у них является перелом бедра. В то же время мясоеды, судя по всему, обладают более крепкими костями.
Читайте также:
Почему зубы это не кости?
Исследователи считают, что вегетарианцы и веганы чаще получают травмы из-за нехватки белка. Они необходимы для роста и восстановления клеток и в большом количестве содержатся в пище животного происхождения: мясе, рыбе, яйцах, молочных продуктах и так далее. В качестве источника белков вегетарианцы используют пшеничные продукты, орехи, овсяные хлопья и различные бобовые. Но содержащихся в них веществ явно не хватает для полноценного насыщения организма всеми необходимыми элементами.
Орехи являются одними из основных источников белка у вегетарианцев
Также большинство сторонников вегетарианства и веганства явно испытывают дефицит кальция. Это один из самых распространенных минералов в теле каждого человека в организме взрослого человека содержится примерно 1 килограмм этого вещества. Около 99% кальция принимает непосредственное участие в формировании и поддержании в оптимальном состоянии костей и зубов. Большая часть суточной нормы приходит с молочными продуктами, но упомянутая выше группа людей их не употребляет. Веганы обычно получают кальция из различных семян, фруктов и овощей. Но этого количества иногда тоже явно не хватает.
При всем этом, веганы меньше мясоедов подвержены болезням сердца и другим проблемам со здоровьем
Чтобы укрепить свои кости, вегетарианцы и веганы могут изменить свой рацион питания и добавить в них больше источников белков и кальция. Но в целом авторы исследования считают, что людям важно употреблять разные типы продуктов, в том числе и некоторое количество мяса.
Если вам интересны новости науки и технологий, подпишитесь
на наш
Telegram-канал. Там вы найдете анонсы свежих новостей нашего
сайта!
На тему отличий между организмами веганов и мясоедов я уже писал вот эту статью. В нем рассказывается, как братья-близнецы Росс и Хьюго Тернеры решили поставить эксперимент, где один из них будет питаться мясом, а другой перейдет на веганскую диету. К концу испытания в их организмах действительно произошли изменения, у них даже внешность стала немного другой. Посмотреть на возникшие отличия можно перейдя по этой ссылке.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Некоторые ученые уверены, что люди лучше всего запоминают плохое. Но почему память работает именно так?
Человеческая память устроена так, что лучше всего мы запоминаем негативный опыт. Например, если в какой-нибудь день человека по
Свиньи могут стать источником не только мяса, но и органов для человека
Многие люди считают, что по анатомическому строению самым близким к человеку животным является обезьяна, но это не так. На самом деле свинья гораздо ближе. Такие ее органы, как
Ученые обнаруживают все больше необычных сигналов, исходящих из самого сердца Млечного Пути
В начале 2020 года команда астрономов обнаружила необычный радиосигнал, исходящий откуда-то из центра нашей галактики. Сигнал мигал то появляясь
Китайские ученые обнаружили окаменелость морского скорпиона, который жил за 200 миллионов лет до появления динозавров
На юге Китая в автономном уезде Сюшань китайские палеонтологи нашли окаменелости Terropterus xiushanensis, крупного морского ск
Ученые уверены, что езда на лошади в четыре раза опаснее, чем на мотоцикле
Езда на мотоцикле у многих людей ассоциируется с огромной опасностью для жизни. В случае падения на скорости более 100 километров в час, мотоциклист
Новые штаммы коронавируса более заразные чем вариант Дельта
Ну как вам осень, нравится? Погода, в целом, отличная, да и деревья радуют глаз. Единственное, что лично меня не радует этой осенью, так это коронавирус. Поясню. Недавно зайдя в апт
В детстве многих из нас заставляли пить молоко перед сном. И правильно делали!
По данным Центра по контролю и профилактике заболеваний США, треть взрослого американского населения постоянно страдает от недосыпа. В России ситуация
Ученые выяснили, что древним шахтерам были доступны пиво и сыр с плесенью
На территории нынешней Австрии есть община Халльштатт площадью 60 квадратных километров. Это место с давних времен известно как месторождение соли она тут оче
Многие люди любят авокадо, но почему?
Авокадо это вечнозеленое дерево, которое растет только в теплых регионах нашей планеты. Из-за непривычной питательности и вкуса некоторые люди считают его плоды овощами, но на самом д
На 3D-принтере можно печатать не только пластиковые детали, но и еду
Сегодня любой человек имеет возможность купить себе 3D-принтер и печатать нужные вещи прямо у себя дома. Обычно такая техника используется для создания фигурок и
Фрукты очень полезны для человеческого здоровья, но во всем нужно знать меру
Сегодня все большее количество людей пытается перейти на правильное питание. Это значит, что они осознанно отказываются от фастфуда и другой вредной
В Японии создали искусственную мраморную говядину, которая не хуже настоящей
Сегодня очень модно отказываться от употребления мяса и многих других продуктов животного происхождения. Веганы придерживаются этих правил из-за
Не спешите отказываться от глютена, если у вас нет индивидуальной его непереносимости
Глютен, вопреки общепринятому мнению это не какое-то одно вещество, а собирательное название, объединяющее в себе группу белков растительного происхожден
У специалистов нет единого мнения относительно вреда или пользы дистиллированной воды
Дистилляцией воды называется процесс, при котором она испаряется, а затем охлаждается, в результате чего пары конденсируются и выпадают в виде капель. Когда вода пе
Ученые выяснили, что потребление продуктов из цельных зерен ржи способствует потере лишнего веса
Для избавления от лишнего веса существует тысячи всевозможных диет и различных способов. Одни из них весьма популярные, так как действительно помогаю
Ученые уверены, что езда на лошади в четыре раза опаснее, чем на мотоцикле
Езда на мотоцикле у многих людей ассоциируется с огромной опасностью для жизни. В случае падения на скорости более 100 километров в час, мотоциклист
В детстве многих из нас заставляли пить молоко перед сном. И правильно делали!
По данным Центра по контролю и профилактике заболеваний США, треть взрослого американского населения постоянно страдает от недосыпа. В России ситуация
Ученые успешно испытали препарат для омоложения организма
Старение является естественным биологическим процессом, в результате которого происходит деградация организма. Он сказывается не только на внешности человека, но и работе его органов. В резуль
Не спешите отказываться от глютена, если у вас нет индивидуальной его непереносимости
Глютен, вопреки общепринятому мнению это не какое-то одно вещество, а собирательное название, объединяющее в себе группу белков растительного происхожден
У специалистов нет единого мнения относительно вреда или пользы дистиллированной воды
Дистилляцией воды называется процесс, при котором она испаряется, а затем охлаждается, в результате чего пары конденсируются и выпадают в виде капель. Когда вода пе
Свиньи могут стать источником не только мяса, но и органов для человека
Многие люди считают, что по анатомическому строению самым близким к человеку животным является обезьяна, но это не так. На самом деле свинья гораздо ближе. Такие ее органы, как
Ученые выяснили, что иммунный опыт способен передаваться по наследству
Как известно, иммунитет бывает двух видов врожденный и приобретенный. Врожденный считается ключевым, который обеспечивает первую линию обороны в нашем организме, защищая
Зеленые водоросли показали свою способность обеспечить мозг кислородом
Мозг один из самых энергоемких органов, так как каждую секунду нервные клетки должны обрабатывать огромное количество сигналов. В частности, для их работы требуется большое к
Ученые предупреждают о большой опасности, которую может вызвать четвертая волна коронавируса одновременно с эпидемией гриппа
С приходом осени в России и всем остальном Северном полушарии начинается сезон простуд и гриппа, что является обычной с
