Исследование показало, что вегетарианцы и веганы чаще ломают кости
Если верить статистике, на данный момент в мире насчитывается около 1 миллиарда вегетарианцев. Так называются люди, которые отказались от поедания мяса, потому что это способствует жестокому обращению с животными. Среди них есть и веганы, которые помимо мяса не едят яйца и любую другую продукцию, произведенную коровами, курицами и другими живыми созданиями. Некоторые ученые считают, что из-за питания одной только растительной пищей вегетарианцы и веганы не получают все необходимые для здорового развития организма вещества. Недавно было выяснено, что из-за недостатка важных веществ люди со строго ограниченной диетой часто ломают свои кости. И ученые уже знают, чего именно не хватает этим людям и как им можно укрепить свой скелет.
Результаты проведенной научной работы были опубликованы в научном журнале BMC Medicine. Несколько лет назад британские ученые собрали огромную группу добровольцев, которая состоит из 54 898 мужчин и женщин. Среди них были люди разных возрастов и все они придерживались разной диеты:
Для справки стоит уточнить, что люди, которые употребляют только растительную пищу и морепродукты, называются пескетарианцами. Они отказываются есть мясо теплокровных животных, но не видят ничего плохого в поедании рыбы, крабов и моллюсков. Пескетарианцы считают, что поедая мясо живущих бок о бок с нами животных, люди занимаются каннибализмом. Также они считают, что мясо млекопитающих приводит к развитию сердечно-сосудистых заболеваний и других проблем со здоровьем. А в морепродуктах есть много полезных веществ. Только вот некоторые ученые уверяют, что в мясе рыб могут найтись и опасные для жизни компоненты.
Мясо рыбы способствует росту и восстановлению тканей
Исследователи следили за состоянием здоровья добровольцев на протяжении целых 18 лет. За это время 3941 участников эксперимента получили серьезные переломы костей. В основном они ломали конечности, бедра, голеностопные суставы, кости запястья и даже позвоночник. Как и предполагалось, больше всего серьезных травм получили вегетарианцы и веганы, которые не употребляют мясо. По неизвестным причинам, наиболее распространенной травмой у них является перелом бедра. В то же время мясоеды, судя по всему, обладают более крепкими костями.
Читайте также:
Почему зубы это не кости?
Исследователи считают, что вегетарианцы и веганы чаще получают травмы из-за нехватки белка. Они необходимы для роста и восстановления клеток и в большом количестве содержатся в пище животного происхождения: мясе, рыбе, яйцах, молочных продуктах и так далее. В качестве источника белков вегетарианцы используют пшеничные продукты, орехи, овсяные хлопья и различные бобовые. Но содержащихся в них веществ явно не хватает для полноценного насыщения организма всеми необходимыми элементами.
Орехи являются одними из основных источников белка у вегетарианцев
Также большинство сторонников вегетарианства и веганства явно испытывают дефицит кальция. Это один из самых распространенных минералов в теле каждого человека в организме взрослого человека содержится примерно 1 килограмм этого вещества. Около 99% кальция принимает непосредственное участие в формировании и поддержании в оптимальном состоянии костей и зубов. Большая часть суточной нормы приходит с молочными продуктами, но упомянутая выше группа людей их не употребляет. Веганы обычно получают кальция из различных семян, фруктов и овощей. Но этого количества иногда тоже явно не хватает.
При всем этом, веганы меньше мясоедов подвержены болезням сердца и другим проблемам со здоровьем
Чтобы укрепить свои кости, вегетарианцы и веганы могут изменить свой рацион питания и добавить в них больше источников белков и кальция. Но в целом авторы исследования считают, что людям важно употреблять разные типы продуктов, в том числе и некоторое количество мяса.
Если вам интересны новости науки и технологий, подпишитесь
на наш
Telegram-канал. Там вы найдете анонсы свежих новостей нашего
сайта!
На тему отличий между организмами веганов и мясоедов я уже писал вот эту статью. В нем рассказывается, как братья-близнецы Росс и Хьюго Тернеры решили поставить эксперимент, где один из них будет питаться мясом, а другой перейдет на веганскую диету. К концу испытания в их организмах действительно произошли изменения, у них даже внешность стала немного другой. Посмотреть на возникшие отличия можно перейдя по этой ссылке.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Многие жители острова Окинава достигают долголетия. В чем их секрет?
В японском архипелаге Рюкку есть большой остров Окинава, где обитает огромное количество дол
Загадочная голубая слизь, найденная на дне Карибского моря
Глубины морей и океанов таят в себе огромное количество загадок ученые до сих пор не могут
Марсоход Perseverance использует свою роботизированную руку для того, ч
В жировой ткани ученые обнаружили сенсорные нейроны, который посылают импульсы в мозг
Нервы имеются во всех органах и тканях человека, и жировая ткань не является
Земля и Юпитер сильно взаимосвязаны
На данный момент Земля единственная известная ученым планета, пригодная для жизни. По данным за 2020 год, средняя гло
Китайские ученые сделали пару сенсационных открытий
В декабре 2020 года китайский аппарат Чанъэ-5 приземлился на участке Луны под названием Oceanus Procellar
Многие жители острова Окинава достигают долголетия. В чем их секрет?
В японском архипелаге Рюкку есть большой остров Окинава, где обитает огромное количество дол
Некоторым людям нельзя пить молоко, и этому есть объяснение
По пути домой, большинство людей обязательно покупают два продукта: свежий хлеб и молоко. Несмотря н
Давайте узнаем, с какими продуктами людям стоит быть осторожнее
Многие продукты питания рекомендуется употреблять в сыром виде, потому что только т
Ученые доказали, что кола плохо влияет на умственные способности мышей
Безалкогольный напиток Кока-кола был изобретен в конце XIX века и изначально позициони
Любая боль усиливается ночью, и у ученых есть несколько объяснений этому явлению
Каждый человек иногда испытывает боль чаще всего она бывает физической, но существ
Многие жители острова Окинава достигают долголетия. В чем их секрет?
В японском архипелаге Рюкку есть большой остров Окинава, где обитает огромное количество дол
Плотны ужин, как оказалось, ни чем не хуже плотного завтрака или обеда
Все мы давно знаем, что ужин должен быть легким, плотно позавтракать можно только днем, в пр
Ученые выявили порядок действий, чтобы быстро успокоить любого младенца
Рождение ребенка во многих семьях является большим праздником некоторые люди считают это со
Кокцидиоидомикоз является грибковой инфекцией, вызванной видами эндемичных грибов Coccidioides, которой можно заразиться путем вдыхания
Среди всех с
Когда
запрограммированная гибель клеток выходит из-под контроля, это
может привести к таким заболеваниям, как рак и болезнь
Альцгеймера.
В нашем мире нет ничего в
Любая боль усиливается ночью, и у ученых есть несколько объяснений этому явлению
Каждый человек иногда испытывает боль чаще всего она бывает физической, но существ
До появления лекарств от мигрени, врачи лечили сильную головную боль ужасными способами
Примерно 20% населения Земли периодически страдает от мигрени так н
Ученые выяснили, что оспа обезьян вызывает воспаление мозга
Не успел мир оправиться после пандемии коронавируса, как человечество содрогнулось от другой тревожной ново
Когда
запрограммированная гибель клеток выходит из-под контроля, это
может привести к таким заболеваниям, как рак и болезнь
Альцгеймера.
В нашем мире нет ничего в
В жировой ткани ученые обнаружили сенсорные нейроны, который посылают импульсы в мозг
Нервы имеются во всех органах и тканях человека, и жировая ткань не является
Ученые нашли просто и эффективный способ как снять стресс и повысить стрессоустойчивость
Стрессовые ситуации поджидают современного человека на каждом шагу. Чего только с
